Cách Làm Ức Vịt Hong Khói Trộn Khóm Cay Ngọt Hấp Dẫn

📑 Mục lục bài viết ☰ Giới thiệuNguyên liệu chuẩn bịCách chế biếnMẹo nhỏ để món ăn ngon hơn Giới thiệu Ức vịt hong khói là nguyên liệu thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món…

📑 Mục lục bài viết
☰

Giới thiệu

Ức vịt hong khói là nguyên liệu thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong công thức này, sự kết hợp giữa vị béo thơm của thịt vịt và vị chua ngọt cay nhẹ của khóm ngâm tương ớt tạo nên một món ăn vừa lạ miệng, vừa đẹp mắt, rất phù hợp cho bữa tiệc hoặc mâm cơm gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • ½ ức vịt hong khói (khoảng 160g)

  • ½ trái khóm (dứa)

  • Tương ớt

  • Đầu hành

  • Ớt trái cắt hoa để trang trí

  • Hành lá

Cách chế biến

  1. Sơ chế khóm: Gọt vỏ, cắt thành từng viên vừa ăn. Tùy khẩu vị, ngâm khóm vào tương ớt để tạo vị cay ngọt.

  2. Chuẩn bị hành: Cắt khúc phần đầu hành, trộn đều cùng khóm đã ngâm.

  3. Sắp xếp thịt vịt: Thái ức vịt hong khói thành lát mỏng, xếp gọn trên dĩa.

  4. Hoàn thiện món ăn: Múc khóm ngâm tương ớt đặt lên thịt vịt, rắc hành lá cắt nhỏ, trang trí bằng ớt cắt hoa cho đẹp mắt.

Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn

  • Chọn ức vịt hong khói có màu đỏ sậm tự nhiên, thơm mùi khói.

  • Nếu muốn vị cay nhẹ, có thể pha tương ớt với chút mật ong trước khi ngâm khóm.

  • Dùng dứa vừa chín tới để giữ độ giòn và hương thơm đặc trưng.

Ẩm Thực