Ẩm Thực Sài Gòn – 10 Món Ngon Đặc Trưng Không Thể Bỏ Lỡ

Nói tới ẩm thực Sài Gòn quả như lạc vào một mê cung với vô vàn món ăn hội tụ tại chốn phồn hoa đô thị này. Với hàng trăm món ăn độc đáo, sẽ không là quá đáng khi tặng cho miền đất này cái tên “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam”. Nếu bạn có dịp đi du lịch Sài Gòn đừng quên thưởng thức 10 món ăn đặc trưng dưới đây.

📑 Mục lục bài viết
☰

Ẩm thực Sài Gòn từ lâu đã nổi tiếng như một “mê cung” của hàng trăm món ăn độc đáo. Nơi đây hội tụ tinh hoa ẩm thực từ khắp mọi miền đất nước, tạo nên danh xưng “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam”. Nếu có dịp du lịch Sài Gòn, bạn nhất định phải thưởng thức 10 món ngon đặc trưng dưới đây.

1. Bánh Tráng Trộn / Bánh Tráng Nướng

  • Bánh tráng trộn gồm bánh tráng cắt sợi, tôm khô, phổi bò cháy, rau răm, đu đủ, sốt tương, đậu phộng… chỉ khoảng 5.000đ/bịch.

  • Bánh tráng nướng với trứng cút, mỡ hành, thịt băm, tép rang… giòn thơm, hấp dẫn thực khách.

2. Ốc Sài Gòn

Khắp các con hẻm và phố lớn, quán ốc luôn tấp nập. Ốc được chế biến đa dạng: hấp, luộc, xào, chiên, nướng, đút lò… kết hợp gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm.

3. Cơm Tấm / Cơm Sườn

Cơm tấm Sài Gòn nổi tiếng với hạt cơm tơi trắng, sườn nướng cháy cạnh, bì giòn, trứng chưng béo mềm, cùng chén nước mắm pha đậm đà.

4. Phá Lấu

Món phá lấu bò làm từ nội tạng hầm mềm, thơm mùi ngũ vị hương. Ăn kèm bánh mì hoặc mì gói, phù hợp cả học sinh lẫn dân văn phòng.

5. Hủ Tiếu Sài Gòn

Đa dạng từ hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho… Giá chỉ từ 8.000 – 25.000đ/tô, đầy đủ thịt, lòng heo, mỡ béo ngậy.

6. Lẩu Dê / Nầm Dê Nướng

Lẩu dê thơm ngon, bổ dưỡng, thường xuất hiện trong những buổi họp mặt. Nước lẩu đậm vị, thịt dê mềm, ít mùi hôi, ăn kèm rau và bún tươi.

7. Bột Chiên

Bột chiên vàng giòn bên ngoài, dẻo bên trong, ăn kèm đu đủ bào, hành lá, tương ớt. Giá chỉ từ 10.000 – 15.000đ/đĩa.

8. Sủi Cảo

Sủi cảo nước với nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm nước dùng thanh ngọt. Sủi cảo chiên giòn rụm cũng là lựa chọn hấp dẫn.

9. Xiên Chiên / Xiên Nướng

Cá viên chiên, bò viên, tôm viên, đậu hũ… chiên vàng hoặc nướng thơm lừng, ăn kèm tương ớt, tương đen, củ cải ngâm.

10. Chè Sài Gòn

Chè Sài Gòn nổi bật với vị ngọt thanh từ nước cốt dừa, đá bào và sắc màu bắt mắt. Mỗi loại chè mang hương vị riêng, khó quên.

Kết luận

Sài Gòn không chỉ là trung tâm kinh tế sôi động, mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ngon. Dù bạn là du khách hay người bản địa, 10 món ăn đặc sản Sài Gòn trên chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị nơi đây.

Ẩm Thực