📑 Mục lục bài viết ☰ Trung Quốc – Cá và Bánh Bao Cầu Thịnh VượngHàn Quốc – Canh Tteokguk Mang Lại May MắnMông Cổ – Bánh Bao Nhân Thịt Cừu và Sữa NgựaSingapore & Malaysia – Gỏi Yu Sheng…
iống như Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng đón Tết Âm Lịch. Trong những ngày đầu năm mới, mỗi nước lại có những món ăn truyền thống đặc trưng, mang ý nghĩa cầu may mắn, tài lộc và sức khỏe cho cả năm.
Cùng du lịch qua một số quốc gia để khám phá hương vị Tết và ý nghĩa của các món ăn đặc biệt này.
Trung Quốc – Cá và Bánh Bao Cầu Thịnh Vượng
Tết Nguyên Đán là dịp đoàn viên quan trọng nhất của người Trung Quốc. Trong mâm cỗ, cá và bánh bao là hai món không thể thiếu, tượng trưng cho sự dư dả, no ấm.
Ngoài ra, mì trường thọ và bánh sủi cảo hình dáng giống đồng tiền cổ cũng mang ý nghĩa trường thọ, phát tài.
Hàn Quốc – Canh Tteokguk Mang Lại May Mắn
Trong ngày đầu năm, người Hàn Quốc thưởng thức canh Tteokguk – món ăn từ bột gạo, nước xương bò, thịt bò và hành hoa. Ăn canh này được tin là thêm một tuổi mới, mang lại sức khỏe và may mắn suốt năm.
Mông Cổ – Bánh Bao Nhân Thịt Cừu và Sữa Ngựa
Tết Tsagaan Sar của người Mông Cổ kéo dài ba ngày. Món ăn đặc trưng là bánh bao nhân thịt cừu nóng hổi kết hợp với sữa ngựa lên men. Đây là biểu tượng của sự sung túc, gắn kết gia đình.
Singapore & Malaysia – Gỏi Yu Sheng Gọi Lộc
Món Yu Sheng – gỏi cá hồi sống với rau củ sợi – được trộn cao tay trong tiếng hô “lohei” cầu thịnh vượng. Mỗi nguyên liệu mang một ý nghĩa riêng: cá cho may mắn, cà rốt cho phát đạt, dưa leo cho sức trẻ, dầu cho tài lộc.
Lào – Món Lạp Cầu Tài Lộc
Tết Songkran ở Lào diễn ra vào tháng 4. Món lạp, làm từ thịt gà hoặc bò tươi, ăn kèm cơm nếp, mang nghĩa “lộc” trong tiếng Lào. Người dân thường tặng lạp cho nhau để chia sẻ tài lộc.
Campuchia – Cà Ri Tết Chol Chnam Thmay
Ngày đầu năm mới, mỗi gia đình Campuchia chuẩn bị món cà ri cay nồng để dâng lên chùa, sau đó cả nhà cùng thưởng thức. Đây là món ăn biểu tượng cho sự ấm áp, gắn kết.
Việt Nam – Bánh Chưng, Bánh Tét Đậm Đà Bản Sắc
Ở Việt Nam, bánh chưng vuông vắn tượng trưng cho đất trời và lòng biết ơn tổ tiên. Miền Trung, miền Nam còn có bánh tét hình trụ. Cảnh quây quần gói bánh, canh nồi bánh chưng đêm 30 Tết đã trở thành ký ức đẹp của bao thế hệ.
Những món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa, tâm linh và lời chúc phúc cho một năm mới an khang, thịnh vượng.